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Los aditivos químicos en los alimentos y los daños que ocasionan en los seres humanos

IIEE 40164 José Carlos Mariátegui de Alto Selva Alegre
Arequipa | Finalista de la edición 2015

Algunos de los causantes del cáncer como la Tartrazina, Glutamato Monosódico y Azúcar Refinada, y los alumnos hicieron durante 3 meses alimentación con ratas, un grupo con alimentación cancerígena predeterminada y otro grupo control. Luego sacrificaron las ratas para analizar sus órganos y tejidos y compartir con toda la comunidad los hallazgos con miras a que modifiquen sus hábitos alimenticios. Ganó el premio FINCYT de Arequipa en el año 2012.

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